FRISCHE KOCH-IDEE VON IHREM VOLG Das heutigeRezept: Blätterteig-Kissen mit Herbstpilz-Füllung für4Personen Zutaten 1 Pack Blätterteig, rechteckig, ausgerollt 1 Ei 500g Champignons oder andere frische Pilze 1 Zwiebel,gehackt Zubereitung 1EL Butter 1EL Mehl 2dl Weisswein 2dl Rahm Salz, Pfeffer 1. Aus dem Blätterteig 8gleich grosse Rechtecke schneiden. Je zwei davon übereinanderlegen und mit Ei bestreichen. Mit einer Gabel die Ränder gut andrücken. 2. Mit einemMesserein etwaskleineresRechteck aufder Oberfläche einritzen. 3. Die Blätterteigkissen bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 10 bis15Min.backen. 4. Fürdie Füllung Champignons in Scheibenschneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen, die Zwiebel und die Pilze dazugeben und andünsten. Mit Mehl bestäuben. Mit Weisswein ablöschen und diesen ewas einreduzieren. Den Rahm dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 5. DasvorgeritzteRechteck aufdem Blätterteig-Kisseneinschneiden undden Deckel abheben, das Pilzragout auf den Kissen verteilen und den Deckel daraufsetzen. BETRIEBS WIRTSCHAFTER/IN HF BERUFSBEGLEITEND IM BAHNHOF LUZERN Jetzt reservieren fondue-suscht.ch Dorfplatz 1 www.rungruang.ch Hergiswil NW 041 630 15 50 Zubereitung: 30. Min. www.volg.ch rungruang Apéro-Service Huber’s Wystübli, Wein- und Getränkehandel, Alpnach Dorf Tel. 041 670 36 77 I Online-Shop www.hubers-wystuebli.ch 5 1 3 8 7 6 9 4 2 9 4 8 2 1 5 3 6 7 6 7 2 3 4 9 1 5 8 8 2 4 6 3 1 7 9 5 3 5 6 7 9 8 4 2 1 1 9 7 5 2 4 8 3 6 7 8 9 4 5 2 6 1 3 2 6 1 9 8 3 5 7 4 4 3 5 1 6 7 2 8 9 Mineralien, Dorfstrasse 8,6072 Sachseln visàvis Bruderklausenkirche Bergkristalle, Rauchquarze Fossilien, versteinertesHolz Specksteinfiguren bisca. 60 cm Steinkettenund Schmuckanhänger wertvolleGeschenkefür jedenAnlass DasGeschäftmit dergrossen Auswahl undden attraktivenPreisen. Mo – Fr 9:00 – 12:00/13:30 – 18:30Uhr Sa geschlossen Telefon 079 538 1669 Anton Styger Auflösung von Blockaden, Verletzungen, Verstrickungen im Beruf und in der Familie Tageskurs, 11. Oktober 2017 in Altbüron www.brunnmatthof.ch, Telefon 062 756 57 64
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