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Aktuell Obwalden 12-2017

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SAISONERÖFFNUNG 20. Mai

SAISONERÖFFNUNG 20. Mai 2017 Alpbeizli mit 45 Sitzplätzen Giswilerstock-Stübli mit 45 Sitzplätzen Panorama-Terrasse mit Spielplatz und grandioser Aussicht Übernachtungsmöglichkeiten bis zu 50 Personen in Mehrbettzimmern und Matrazenlager Täglich geöffnet Details siehe www.fluonalp.ch Auf ihren Besuch freuen sich Sonja und Thomas Schnider mitTeam 6074 Giswil | Tel. 041 675 26 59 www.fluonalp.ch Probieren Sie unsere feinen Joghurt und Quark. Molkerei-Käserei Schnider | Chilchweg 23 | 6074 Giswil Tel. 041 676 60 80 | info@schnidermilch.ch | www.schnidermilch.ch Gemeinderubrik Giswil

www.schnidermilch.ch Der Obwaldner Bratchäs ist sämig und hat einen frischen, vollmundigen Geschmack. Eine echte Obwaldner Spezialität mit Tradition. Er wird aus Giswiler Milch hergestellt, die aus integrierter Produktion stammt. Der Halbhartkäse eignet sich als Tafelkäse, für Raclette,aber auch zum Überbacken. Immer ein beliebtes Geschenk. Den Schwingerchäs gibt es in zwei Sorten. Der Milde ist cremig und kann bereits nach 2–3 Monaten Lagerung gegessen werden. Der Rezente reift doppelt so lange.Er besitzt einen würzigen und vollmundigen Geschmack. Dieser Halbhartkäse ist eine typische Innerschweizer Spezialität. Zu Ehren von Ruedi Rymann –dem Schacher-Seppli – wird ein Halbhartkäse mit Liebe zur Tradition hergestellt. Wie die Musik von Ruedi Rymann ist auch der Schacher Seppli Chäs urchig und würzig. Der Halbhartkäse lagert in unserem Keller 4–7Monate und eignet sich nicht nur als Tafelkäse,sondern z.B.auch für Cordon bleu. Der z’Morgä-Chäs ist ein feiner,frischer Halbhartkäse mit mildem Geschmack und geschmeidigem Teig. Bestens geeignet für die ganze Familie zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit und fürs Käsebuffet. Der Fluonalp Alpchäs ist ein Halbhartkäse aus roher und silofreier Alpenmilch. Er hat eine Reifung von 2–12 Monaten und kann daher je nach Saison von mild bis reif konsumiert werden. Der Fluonalp Alpchäs ist ein sehr guter Tafelkäse und eignet sich hervorragend für Fondue und Käseplatten. Der einzig echte Sbrinz kommt aus der Innerschweiz. Im Einklang mit Natur,Mensch und Tier wird Sbrinz nach traditioneller Handwerkskunst und ökologischen Grundsätzen hergestellt. Der Extrahartkäse reift 2–3 Jahre, ist vollendet im Geschmack und vielseitig in seiner Verwendung. Geeignet als Tafelkäse,gemöckelt und gehobelt. Fluonalp Sbrinz ein Stück Innerschweiz. www.fluonalp.ch Gemeinderubrik Giswil

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