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Sarnen Pizzaservice
Sarnen Pizzaservice Telefon: 041 662 16 00 Jede Pizza beim Abholen Fr.9.90, Lieferung Fr.12.90 www.molini.ch www.gafner-kaegiswil.ch Umzüge Glaserei Räumung Transporte Einlagerungen Entsorgungen In- &Ausland 041 660 32 33 UMZÜGE •Bodenbeläge •Parkett •Vorhänge 041 660 26 44 15.03. Led Airbus Plays Led Zeppelin 05.04. HotChili Girls aus Milano Obwaldner und Nidwaldner Bäuerinnen kochen. Buch erhältlich bei der Landi Sarnen &Bücher Dillier, Sarnen LANDFRAUEN REZEPTE Kaninchen an saurem Most für 4Personen Zutaten 1kgKaninchenfleisch in kleinen Stücken 2ELMehl 1KLSalz Pfeffer Butter 1Zwiebel 2Knoblauchzehen 200 gChampignons 4dlsaurer Most 2dlBouillon 180 gSaucenrahm 2ELCalvados Zubereitung Kaninchenfleisch mit Mehl, Salz und Pfeffer bestreuen und inheisser Butter etwa 6 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen. Im Bratenfond die klein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen andünsten, in Scheibe geschnittene Champignons beifügen und kurz mitdämpfen, mit Most und Bouillon ablöschen und kurz aufkochen lassen. Fleisch in die Sauce geben und 30 bis 40 Minuten schmoren lassen. Saucenrahm hinzufügen und nochmals 5Minuten köcheln lassen. ZumSchluss den Calvados hinzugiessen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Teigwaren, Knöpfli oder Kartoffelstock. Marlies Durrer-Ettlin, Kerns
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