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43-2020 Aktuell Obwalden

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AKTUELL ZU BESUCH

AKTUELL ZU BESUCH Gesund, knusprigund klimapositiv Die bio-familia gehörtzuSachseln wie die Haselnuss zum Müesli. Voneiner Weltmarke,die zu ihren Wurzeln Sorge trägt. Man findet heute kaum ein Unternehmen in der Schweiz, das von sich nicht behaupten würde, grossen Wert auf Umwelt, Energie und Nachhaltigkeit zu legen. Bei der bio-familia AG in Sachseln sind solche Begriffeallerdings nicht nur Schlagworte aus der Marketingabteilung, sondern Werte, die seit der Firmengründung 1954 im Zentrum des Handelns stehen. Mehr noch: Das Sachsler Unternehmen leistete früh Pionierarbeit und bot schon Bio- Produkte an, als die meisten Konsumenten noch gar nicht recht wussten, was mit «bio» gemeint sein soll. Und während heute die ganze Welt davon spricht, wie wichtig eine klimaneutrale Produktion von Gütern wäre, ist die bio-familia schon wiedereinen Schritt weiter –sie will klimapositiv werden. Richtig gehört: Als «klimapositiv» gilt ein Unternehmen dann, wenn es mehr Energie produziertals verbraucht. Das neue Bürogebäude des Sachsler Müesliherstellers erfüllt diese Voraussetzungen bereits. «Natürlich sind wir ein marktorientiertes Unternehmen und müssen darauf schauen, dass der Umsatz stimmt», sagt Nadja Degelo-Durrer, Leiterin der Unternehmenskommunikation (Bild). «Und dennoch: Bei jeder wegweisenden Entscheidung steht das Thema Nachhaltigkeit ganz oben auf der Prioritätenliste.» Seit elf Jahren arbeitet Nadja Degelo bereits bei der bio-familia. Kein Einzelfall: Viele der über 200 Angestellten sind langjährige und treue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Auch in der Geschäftsleitung zeigt sich Konstanz: Als erster Direktor amtete Caspar Arquint, dies im Auftrag des deutschen Babynahrungsherstellers GeorgHipp. «Damals hiess die Firma Somalon», erzählt Nadja Degelo. «Heute noch gibt es einige ältere Sachsler,die die Firma so nennen.» Weil das Geschäft mit der Babynahrung nicht wie gewünscht lief, schlug Caspar Arquint einen Die vonHand erlesenen und tradionell gerösteten Haselnüsse gibts im Fabrikladen in Sachseln zu kaufen.

Mitarbeiter Rolf Berchtold bei der Herstellung des Knuspermüesli. «Bei jederEntscheidung steht das Thema Nachhaltigkeit ganz oben auf derPrioritätenliste.» anderen Weg ein –mit Birchermüesli aus biologischem Anbau. 1978 folgte die Umbenennung der Firma in bio-familia. Nach Arquint übernahm Hans-Peter Binz 25 Jahre lang das Ruder des Unternehmens. Auf Binz folgte Peter Odermatt, der seit 2009 bis heute als CEO der bio-familia wirkt. Fast die Hälfte geht ins Ausland 14 000 Tonnen Müesliwerden heute jährlich produziert. «Und zwar ausschliesslich hier in Sachseln», betont Nadja Degelo. Produktionsbereiche ins Ausland zu verlagern und damit Lohnkosten zu sparen, kommt für die bio-familia nicht in Frage. Dennoch –oder gerade deshalb –floriertdas Geschäft auch im Ausland. 45Prozent der bio-familia-Müesli finden ihren Weg über die Schweizer Grenze, dies dank Vertriebspartnern im Ausland. Von New York bis Tokio steht das Knuspermüesli auf den Frühstückstischen, und in den Regalen vonSchweizer Einkaufsläden sinddie Sachsler Müesli ohnehin nicht mehr wegzudenken. Grossen Wert legt die bio-familia auch auf die Regale direkt vor Ort, dies mit dem eigenen Fabrikladen. Nur hier gibt es beispielsweise die von Hand verlesenen und auf traditionelle Weise gerösteten Haselnüsse und Mandeln zu kaufen, bevor sie in einem Müesli landen –und natürlich auch das von der bio-familia initiierte Sortiment «Guets us Obwalde» mit rund 100 Spezialitäten vonhiesigen Landfrauen. Übrigens: Was die Haselnuss-Ernte in der Türkei angeht, ist die bio-familia Gründungsmitglied der Stiftung «Happy Hazelnut».Deren Ziel ist es,die Lebensbedingungen von Erntehelfern und ihren Familien zu verbessern. Nachhaltigkeit ist beim Sachsler Müeslihersteller eben mehr als nur ein Schlagwort. (ve) Interessiertaneiner Publireportage? Melden Sie sich: aktuell@aktuell.com

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